六年级劳动与技术课教案(合集5篇)
教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据课程标准，教学大纲和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。以下是为大家整理的六年级劳动与技术课教案(合集5篇),欢迎品鉴!
六年级劳动与技术课教案1
第一课时
教学内容：
我家的新厨房
教学目标：
1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。
3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学准备：
1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或。
2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。
教学过程：
一、导入
最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备
1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）
2、交流
3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？
4、学生小组讨论。
三、灶具的使用
1、出示各种灶具的实物和照片。
2、你家使用的是那种灶具？
3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养
1、出示各种锅的实物和照片。
2、说一说锅在使用时要注意些什么？
3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”
五、拓展
观看各种灶具和各类锅
第二课时
教学内容：
当好小小采购员
教学目标：
1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。
2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。
3、培养与人交往的办事能力。
教学准备：
1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。
2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。
教学过程：
一：导入
你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？
二、购物要有计划
1、出示问题“小苏科去超市买东西”
问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？
2、小组讨论，完成填表（书上P6）
三、购买的食品要新鲜
继续看交流
第三课时
教学内容：
学做家常菜（凉拌黄瓜）
教学准备：
菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品
教学过程：
一、导入课题：
你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？
二、总结做法：
1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？
（学生讨论制作方法）
2、请同学示范切黄瓜
3、讲解注意点及制作方法。
三、学生动手操作
（各小组分工合作，教师巡视）
四、评比
小组民主评议，并让学生说说为什么评它？
五、小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，
希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。
六、拓展
参与生活体验生活学做家常菜。
第四课时
教学内容：学做家常菜（什锦菜）
教学准备：
1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、调料：盐、白糖、味精、麻油、食油
3、厨房用品
4、教师课前制作好一盘什锦菜
教学过程：
一、课题导入
教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。
提问：好吃吗？你知道这菜名吗？
出示课题：学做什锦菜
二、看看学学
1、介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识）
2、介绍制作方法。
3、将有关的蔬菜出示。
4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作）
5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。
6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。
7、加入适量的食盐、白糖、味精等。
8、让学生说说制作的过程。
三、学生做做试试。
学生分小组合作制作。教师巡视指导。
四、评品
同学间相互评品，得奖小组谈体会。
五、课外延伸
第五课时
教学内容：
学做家常菜
教学目标：
指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。
教学过程：
一、导入
上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？
二、探讨烹调方法及基本要求
1、学生讨论
2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求
3、指导学习第15——16页常用烹调作料。
三、网络学习
上网浏览饮食类网站，老师可以提供几个网站地址
四、学生谈体会
看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？
五、课后拓展，坚持学习做家常菜。
第二单元技术初步小木工
第一课时木工技术的一般性知识
教学目标：
1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。
2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。
3、学会基本的木料截取与连接的方法。
教学准备：
教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，或资料。
学生：小钢锯、钉锤、起子、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、木边料等，有关木工技术的信息资料。
活动过程：
1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。
如：鲁班的故事
教师介绍一些木工工具的使用与注意点
①小钢锯的调整使用
②钉锤的使用
③起子的使用
2、介绍木材的特点和用途
①楠木
②泡桐
③水曲柳
④水杉
⑤香樟
3、解读、明确更各种劳动工具的`操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。
注意点介绍：
①工具使用
②纪律
③工具摆放
④空间
4、组织学生进行对边角料的截取和连接
学生操作
教师从旁指导。
第二课时模仿制作
教学目标：
1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工艺流程。
2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。
3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。
教学准备：
教师：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)
学生：角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、锤子、大头针、木块、砂纸、乳胶等。
活动过程：
1、出示范作，学生小组观察。
师：通过观察，你了解了哪些东西？
(形状，结构……)
师：谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？
学生交流
2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。
制作流程：先设计后制作
连接木料常用方法：
①胶合
②钉钉
③榫接
3、制作角尺。
师：下面，我们就自己来制作一把角尺。
师：做角尺需分几步完成？
学生交流
学生在纸上画好草图
学生动手制作
教师从旁指导。
第三课时设计制作
教学目标：
1、运用所学到的木工知识和木工技术，自己设计、制作一件木工制品。
2、培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。
3、激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。
教学准备：
教师：鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。
学生：生活中的木制品(实物或)，铅笔，直尺等工具及以前做过的木制品。
活动过程：
一、激趣导入。
1、出示木工制品实物或，引导欣赏作品
师：谈谈设计者的意图与设计方式
师：说说看后自己的感觉
师：说说你从中受到的制作启发
2、交流自己在生活中见到的木制品，谈谈感受。
学生小组交流
学生全班交流
二、讨论设计
1、讨论：
①你想做什么木制品
②你是怎么想的？
教师提示构思作品的基本原则。
根据讨论情况，学生分成若干小组。
2、设计：先画成品草图，再商讨制作步骤，画出部件图。标明数据尺寸。
设计创作常用技法：
①加一加
②减一减
③扩一扩
④缩一缩
⑤改一改
⑥代一代
3、创作：按照设计方案和制作步骤动手制作。教师指导，学生合作。
4、装饰：“你做得怎样？能不能再装饰或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”
三、学生评价
1、组织学生互评
同组间互相评价自己组内组员的合作精神，动手能力等。
2、组织自评
说说自己在活动中的收获和需改进的地方
第三单元技术初步小塑料工
用塑料材料制作
单元解读
一、教学目标
1．引导学生了解塑料制品与生活的关系。
2．通过操作实践，掌握简单技巧，培养初步的技术意识、创新意识呵认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。
3．“保护环境，人人有责”，提高环保意识。
二、教学内容
1．模仿制作：一课时。
2．设计制作：一课时。
模仿制作
一、教学目标。
1．运用多种方法观察、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。
2．实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。
3．培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。
二、教学准备。
1．教师准备：范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。
2．师生共同准备：
（1）塑料的相关知识和资料。
（2）假山欣赏。
（3）工具：剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。
（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、涤纶薄膜、塑料、各色称纸、双面胶。
三、教学过程。
1．认识、了解塑料的种类和特点。
（1）一一展示书上的各种物品。问：它们都是什么材料制作的？
（2）学生介绍自己对塑料材料的认识。
小组交流，全班交流。
了解塑料的发展、性能、特点。
对生活的作用及可能对环境造成的危害。
2．实践操作，完成作品。
（1）展示四种常见的塑料小制品。
观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？
“盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法。
“杯垫”采用分组捆扎的方法。
“塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳丝等方法，将塑料丝绳制成毽子。
“涤纶彩球”采用了分组制作的方法，运用了画、剪、卷、贴的方法制成喇叭状，最后用针线进行组合。
（2）学生制作作品。
你准备用什么材料学习制作哪件作品？
3．评价，完善作品。
组内交流作品的制作过程，经验得失。
4．全课小结。
学生谈谈体会感受。
5．组织作品展示。
设计制作
一、教学目标。
1、能够设计塑料手工制品,在讨论中完善作品,并动手制作,完成作品.
2、培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。
3、激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。
二、教学准备：
1、教师准备：各式塑管小动物，泡沫塑料雕刻工艺品，塑料花等塑料制品。
2、学生准备：
3、收集到的各种塑料工艺品，自己制作的小塑料作品，铅笔，尺，白纸，收集到的各种塑料材料等。
三、教学过程。
1、欣赏作品。
出示学生制作的手工作品，让学生评价。
请你看看它们都是用什么材料做成的？
2、提供相关，激发创作兴趣。
教师小结，我们可以用不同的塑料材料制成不同的作品。
给学生提供相关资料及作品，让学生谈谈作品的构思、用料及技能技巧上的独特和巧妙，启发创新思维。
3、说一说。
阅读书本“说一说”，回答问题。
4、设计制作。
问：看了以上的一些，给了你什么启发？你能设计一件塑料手工作品吗？
学生按以下步骤创作：构思、讨论，设计、画出草图，准备材料、工具，制作、修改。
提醒：在使用美工刀、剪刀时，一定要注意安全！
5、评议。
展示作品，在小组内交流、评议。
作者向全班同学介绍思路和创作过程。
6、全课总结。
学生谈体会、感受。
六年级劳动与技术课教案2
一、知识目标：
1．通过本课教学与实践，使学生们了解纽扣的有关知识，宏扬传统文化。
2．通过本课实践了解纫针、打线结、钉纽扣的方法，学会利用合适的针和线钉纽扣。
二、能力目标：
1．在劳动实践中培养学生仔细观察身边事物的能力。
2．培养学生能根据老师要求收集资料进行探究性学习的能力和做事认真的好习惯。
3．增强学生的思维能力、动手操作能力和独立生活能力。
三、德育目标：
1．初步培养学生热爱劳动的观念和良好的劳动习惯。
2．使学生逐步养成自己的事情自己做的良好的行为习惯和关心他人的良好品质。
四、教学重难点：
重点：
1.通过学生收集和汇报资料使学生理解纽扣中的文化。
2．学会纫针、打结、钉纽扣的方法。
难点：掌握不同纽扣的不同钉法。
五、教学准备：
教师准备：各式各样的扣子、针、录相带、电化教具等。
学生准备：各种针、线、纽扣、卡纸、剪刀等。
六、教学过程：
1、激趣导入：
师：同学们，首先我们一起看大屏幕。
师：请同学们观察这两幅图，找出不同的地方？看看谁的观察能力强？（自由答）
师：那就让我们帮他把扣子钉上。（学生操作）（出示课题）
2、激发学生探究
师：同学们你们准备了什么样的扣子？（自由答）
师：哪一组汇报一下你们都收集到了多少种类的扣子？
师：好，老师这还有这样的一些扣子，请同学们看一看。
师：你能说出衣服上为什么钉扣子吗？它的作用是什么？（出示实物）
师：纽扣有这么多的作用，谁来说一说钉扣子需要什么工具？（出示板书）工具：针、线
师：下面我们先来看一看针，哪位同学到前面汇报一下你们收集到的针。
师：下面我们再来看一下同学们准备好的线，请大家把它举起来。
（学生展示）
师：钉扣子选择线时要注意线不能太粗，线的颜色也要与扣子搭配好。
师：下面我们一起来看录像中是如何教我们钉扣子的，大家边看边想钉扣子需要哪几步？
（录像演示）
（1）纫针：
（2）打线结：
（3）钉纽扣
师：谁来汇报一下钉纽扣一共分几步完成？都是什么？（出示板书）
师：同学们今天带来了很多种纽扣，可在录像中只示范了两个眼儿纽扣的钉法，如果给你一个不是两个眼的扣子，你能钉好吗？（生答）
师：为了保证同学们在钉纽扣比赛中能安全操作，请大家注意以下几点。（课件演示）
3、学生研究实践：
师：希望同学在分组实践时先一起研究一下你带来的纽扣该怎样钉？（学生研究实践，老师辅助指导）
4、师生共评：
师：请同学们把自己的作品举起来让大家看一下。
师：谁来汇报一下你钉了几个纽扣？都是几个眼的？（学生汇报展示）
师：谁能说说通过这节课的学习你都学到了什么？
5、师生共结：
师：同学们表现非常出色。今天我们学会了钉纽扣的步骤，希望同学们从今天养成自己的事情自己做的良好习惯。
六年级劳动与技术课教案3
教学目标：
1、了解茶垫在日常生活中的实用价值与装饰作用。
2、根据自己的爱好，设计制作一个美观的茶垫。
3、能将自己的劳动成果在日常生活中应用，从中体验创作的乐趣。
教学重点：
掌握用纸绳盘绕圆形，并将圆形有序粘接做成茶垫的相关技术。
教学难点：
将做成的圆形有序地粘接成三角形、圆形、正方形等图案。
教学准备：
各色纸绳、胶水、剪刀。
教学过程：
一、谈话引入
同学们，你们见过，或是使用过茶垫吗？
交流汇报所见过的茶垫的形状、制作材料等方面的情况。
那你们见过用纸绳制作的茶垫吗想不想亲手来做一个呢？
揭示课题。
二、探索研究
1、观察“金点子”中提供的四件范例作品。
研究讨论这四件作品各自的特点与它们的共同点。
2、想一想，在制作茶垫时应注意什么
三、学学做做
教师对花形茶垫进行示范制作：
1、盘圆表：将辫子绳边涂胶水边盘成6个圆形，其中一个直径稍长一些。
2、接粘：将6个圆形拼成花形的图杂，的一个放在中心，交接处涂上胶水。
3、围外框：将辫子绳边涂胶水边在花形的外围框2~3圈。
四、想想做做
鼓励学生选择自己喜欢的茶垫形状，并制作茶垫，教师巡视进行个别指导。
五、作品展评
将学生制作的茶垫按形状分类，然后从外形、小圆的粘接，纸绳绕的平整度、紧密度方面进行评价。
六年级劳动与技术课教案4
教学目的：
让学生学会做酸泡菜，增强生活实践能力。
工具、材料：
盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、辣椒等。
教学过程：
一、谈话导入新课
二、学学做做
学做酸萝卜：
（一）洗菜、凉晒
1、洗净萝卜，挖掉破烂的地方。
2、切块（条）、晾干。
（二）调制泡坛水
1、洗净、晾干坛子
2、往坛中加入半坛冷开水，并加适量的盐
3、加入大蒜、辣椒和花椒等
4、可加少许糖
（三）腌制
1、将萝卜夹住放入坛中
2、加盖，放阴凉处，并将托盘中加入水。注意不要让生水落入坛中。
三、想想练练
1、酸泡菜要制作和取食时，都要讲究卫生。请你想想这是为什么？
2、说说图中的做法对不对，为什么？（见书）
六年级劳动与技术课教案5
第一课时：第一节种子处理
水稻的基本种植情况
在我省的粮食生产中，水稻的种植面积和产量都居首位。稻米含有淀粉、蛋白质、脂肪等多种营养成分，是我省人民的主要食物，也是我省出口创汇的重要农产品；稻草、米糠不仅是饲养家畜、家禽的饲料，也是医药、化工和轻工行业的重要原料；稻壳是生产天花板等
建筑材料的原料。因此，学习水稻的主要栽培技术，对于改善人民生活。加速我省国民经济的发展，有着极其深远的战略意义。
种子处理
水稻种子在浸种催芽前，必须先对种子进行处理。种子处理的目的是：杀死种子上携带的病菌，清除种子中的杂质，选出健壮饱满的种子。搞好种子处理工作，要求了解晒种、测定种子的发芽率、种子消毒等种子处理技术，初步学会盐水选种的技术。
1、发芽试验
为了解种子质量，播种前要做好发芽试验。其方法是：从稻种中随机抽取有代表性的种子，分成2～3组，每组50或100粒种子，放在铺有滤纸的发芽器皿(或小布袋)内，加足水后，放入温箱或火炕上，使其在28℃～30℃温度条件下发芽。第4—5天计算种子的发芽率(势)，第10天计算出发芽率，求出的各组的平均值，即为发芽率(势)。
发芽率低于80％的种子，是不符合种子质量标准的种子。要及时更换。软盘育秧更要重视发芽率。
2、晒种
晒种可提高种子的发芽率。晒种时，种子铺成3—4厘米厚，要勤翻动，避免受热不均匀，并要注意防潮，一般晒3～4天即可。
3、选种
选种是为了清除秕谷、杂草种子，选出饱满、整齐、纯净的种子，以利培育壮秧和减少杂草。一般经风选、筛选后，再用一定浓度的溶液选种。通常以盐水选种最好。用来选种的盐水比重为1．05一1．11。配制这种浓度的溶液，一般每50千克水加食盐10千克，充分搅拌，使食盐充分溶解。
4、种子消毒
种子消毒能消灭附着在种子上的稻瘟病、恶苗病、白叶枯病等病害的病原体。
各地对种子消毒的方法很多，但因品种和病害的不同，需采用不同的浸种消毒方法。一般常用的消毒方法有：
A．石灰水浸种。用1％石灰水浸种4～6天。目的是利用石灰水与空气接触，在种子表面形成一层碳酸钙结晶膜，隔离空气，闷杀胡麻斑病、恶苗病及稻瘟病的病原体。浸种时，不要破坏水面上的石灰膜。
B．抗菌剂“401”浸种。“40广浸种具有杀菌和促进稻种发芽的作用，尤其对稻瘟病和恶苗病的防治有显著效果。
浸种时，早稻用10％“401”抗菌剂500倍液，浸种2天；晚稻用1000倍液，浸种2天，兼有促进发芽的作用。
C．代森胺浸种。用50％代森胺乳剂500倍液，浸种一昼夜，可杀死稻种上的病原体。
D．恶苗灵浸种。用35％恶苗灵250倍液，浸种4～6天。
E．多菌灵浸种。用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，浸种3～4天，不但可杀死稻瘟病病原体，而且可兼治稻恶苗病、稻胡麻斑病，并有促进种子发芽的作用。
采用药物浸种时，无论使用何种药剂，经药剂消毒后的种子，要立即用清水冲去种子表面的残留药液。同时，还要注意做好个人防护工作，不要用手搅拌种子；不随便存放药液，不乱倾倒剩余药液或浸种后的废液；盛放过药液的器械，不要在人、畜饮水处清洗等。
作业：回家实作盐水选种
第二课时：第二节浸种催芽
浸种催芽概说：
水稻种子经过浸种催芽，然后播种育秧，对提早出苗、缩短秧田期、提高成秧率、争取早播早插等有着极其重要的作用。
搞好水稻的浸种催芽，要求了解浸种催芽的标准，初步掌握高温破胸、通气催根、适温催芽、摊晾炼芽等催芽技术。
一、浸种
浸种就是将种子放入清水中浸泡，使种子吸足发芽时所需要的水分，达到缩短发芽时间、出苗整齐的目的。
浸种时，先将种子放入水缸或其他容器内，再向缸内加入适量清水，水量以浸没种子为宜。在浸种过程中，每天轻轻搅拌一次稻种，并更换一次清水。浸种时间的长短，与水温及稻谷的品种有关。如水温30℃时，浸种2—3天，20℃时浸种3～4天，lo亡时则需浸种8天；粳稻谷壳厚，浸种时间应稍长，籼稻谷壳薄，浸种时间可稍短。勿用被油、盐、酸、碱等污染的水浸种。
种子吸足水分的特征是：谷壳表面光滑，向着阳光观察，谷壳半透明，腹白分明可见，种胚膨大突出，颜色鲜白，米粒易折断。当种子吸入的水分相当于干种子的20％一30％时，就可捞出洗净催芽。
二、催芽
经催芽后的稻种，播种后扎根快，出苗早，缩短秧田期，提高成苗率，有利于培育壮秧。
催芽的标准是：在3～4天内催好芽，发芽率达92％，种子破胸露白，根芽整齐，芽长不超过半粒谷，根长l粒谷，根芽粗壮，形如竹笋。一般情况下，温度高芽可稍长，温度低宜催短芽。如采用软盘育秧，破胸露白时，就可播种催芽的方法很多，如蒸汽催芽、火炕催芽、薄膜棚催芽、大堆催芽、温室催芽等。不管采用何种催芽方法，其催芽原理和技术要求基本相同，即“高温破胸、通气催根、适温催芽、低温晾芽”等基本技术环节。其作用都是调温调湿、翻堆通气散热，控制好种子发芽的条件。
1．高温破胸。谷壳表面露出种胚的白点时称为破胸期。温度是破胸的主要条件。高温破胸，就是在催芽前，先用50℃左右的温水预热稻种15～20分钟。然后趁热上桶(堆)催芽，并覆盖保温，使谷堆温度保持在35℃～38℃。种子一般经过15～18小时后，即可破胸露白。
2．通气催根。稻种以破胸露白到齐根期间要经常翻动谷堆通气，使堆内外温度均匀和通气良好，同时适当淋洒30℃～35℃的温水，补充必要的水分，促进胚根生长，使氧气、温度、水分协调。
3．适温催芽。根长齐之后，淋透一次25℃的温水，翻堆通气散热，调节温度和湿度，起降温增湿调气的作用，使种谷的根长芽短，根芽生长健壮，催出合乎要求的种芽。
4．摊晾炼芽。在播种前，为缓冲催芽种子的环境条件与秧田条件的差别，应进行摊晾炼芽。方法是将催好芽的稻种摊开3～5厘米厚降温，使种温降至与环境一致时再播种。当稻种达到催芽标准而恰遇寒潮不能播种时，可用保持稻种微湿、低温(不宜低于10℃)的方法晾芽，可保持7—10天。待天气转晴时，抢寒尾暖头播种。摊晾炼芽时，要注意防止干芽。
作业：回家实作催芽
一、目的要求学会水稻种子催芽的管理技术和基本操作步骤，学会处理催芽过程中可能出现的异常情况，初步掌握“高温破胸、通气催根、适温催芽、摊晾炼芽”等基本催芽技术环节。
二、工具与材料已经过选种、消毒和浸种的稻种、水缸、木桶、瓢、红砖、温度计、无病害感染的稻草或草袋。
三、操作步骤：预热稻种、上堆催芽、覆盖保温、查温翻堆、翻堆散热通气、摊晾炼芽
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